Bubble tea, receta tradicional del té de burbujas perfecto para combatir el calor
Aunque parezca una invención relativamente reciente, por la popularidad que ha ganado en España en los últimos años, lo cierto es que el bubble tea (también llamado boba tea, té de burbujas o de perlas) nació en los años 80 en Taiwan. No podemos certificar la autoría de la receta, pero sí su popularidad. Hoy en día se puede encontrar en casi todos los rincones del planeta.
La hermosa hacienda pulquera de Tlaxcala donde se grabó 'Como agua para chocolate' y está a poco más de dos horas de CDMX
Hay rincones de Tlaxcala que parecen hechos para convertirse en escenarios de películas y series. Uno de ellos es la Antigua Hacienda de San Pedro Tenexac, una hermosa propiedad rodeada de magueyes, nopales, sabinos y extensos campos verdes que fue una de las locaciones de la serie Como agua para chocolate.
Salmón gravlax o a la escandinava: receta
El salmón marinado me parece uno de los ingredientes más versátiles en la cocina pues, nos saca de un apuro como protagonista de una ensalada, en un plato de pasta, para hacer unos sencillos canapés o incluso una pizza. Es por eso que hoy os traigo una receta para preparar salmón gravlax o a la escandinava, muy sencilla y que seguro le sacáis partido.
Cómo hacer chiles rellenos de arroz y frijoles con queso: receta sin capear y con pocos ingredientes
Los chiles rellenos son de esos platillos mexicanos que pueden convertirse en una comida completa sin necesidad de complicarse demasiado en la cocina: saben delicioso y se pueden rellenar de lo que sea. Aunque existen versiones capeadas y acompañadas con diferentes salsas, también es posible prepararlos de una manera mucho más sencilla, conservando todo el sabor de sus ingredientes. Hoy sabrás cómo hacer chiles rellenos de arroz y frijoles con queso: receta sin capear y con pocos ingredientes.
Esta cebolla encurtida mexicana tiene premio: el mejor bocadillo de cordero de Madrid, pero le va bien a cualquier carne
Pocos elementos son tan agradecidos para refrescar una carne, especialmente si es un poco grasa, como los encurtidos. Por el mundo se expanden y, en algunos casos, se convierten en un añadido de ida y vuelta.
Ensalada murciana: receta tradicional para no dejar de mojar pan
Cuando son las fiestas de Murcia, ya sean las de Primavera o la Feria de septiembre, el primer plato de la cocina murciana que cae siempre es la ensalada murciana. Y, por supuesto, nunca falta en mis comidas de verano, sobre todo cuando voy de visita a mi tierra y disfruto de conserva de tomates casera. Esta es la receta tradicional, al menos la que se lleva preparando muchos años en mi familia.
Echar vinagre en el inodoro una vez a la semana: para qué sirve, qué beneficios tiene y cuándo es mejor no utilizarlo
El inodoro puede parecer limpio a simple vista y, aun así, ir acumulando cal, marcas producidas por el agua y suciedad en las paredes de la taza. Para evitar que estos restos terminen convirtiéndose en manchas difíciles de eliminar, hay un producto cotidiano que puede resultar útil para el mantenimiento: el vinagre blanco.
La receta de calabacín que pienso hacer todo el verano: fácil, saludable y deliciosa
Cansada del salteado de calabacín de siempre, con ajo y poco más, busqué inspiración en redes y di con un reel que me convenció a la primera. Lo probé en casa y ya sé que voy a repetirlo el resto del verano. La combinación de sabores es muy mediterránea, la albahaca aporta frescura, las alcaparras suman ese punto salado, y las nueces añaden un contraste crujiente.
Más tranquilo que Cudillero y con mejores sidrerías: el pueblo pesquero de Asturias ideal para comer bien y huir de las masas
Asturias se ha convertido en uno de los grandes descubrimientos turísticos de España en las últimas dos décadas. Sus paisajes verdes, su costa salvaje y su autenticidad han hecho que cada vez más viajeros elijan esta región para desconectar.
Cómo cosechar la albahaca para que tu planta siga produciendo durante todo el verano
Aromática y sabrosa a la vez, la albahaca es una de las plantas aromáticas más fáciles de cultivar, tanto en macetas como en el huerto. Sin embargo, muchas personas cometen el mismo error cuando llega el momento de utilizarla en la cocina: arrancan hojas al azar o cortan demasiado la planta, reduciendo su capacidad para seguir creciendo.
Ají criollo colombiano, la salsa fresca que no puede faltar en la mesa: ideal para las barbacoas
El ají criollo es una salsa cruda que se sirve fresca en la mesa como acompañamiento, típica de toda Colombia. A diferencia de otras salsas de ají latinoamericanas, que suelen triturarse hasta quedar como una crema, aquí los ingredientes se pican y se mezclan enteros, sin pasar por la batidora.
Lidl tiene los tuppers plegables y herméticos que no ocupan espacio en los armarios, pero no pierden eficacia
Las fiambreras son un imprescindible en cualquier hogar porque son una buena forma de almacenar alimentos. Muchos optan por los tuppers de cristal que si bien son eficaces, a la hora de guardarlos no tanto. Cuando se trata del almacenamiento la mejor opción son estos nuevos recipientes de Lidl por 10,99 euros el set.
Científicos alertan de que el suministro mundial de alimentos está en peligro por culpa de la degradación del suelo
La pérdida de biodiversidad y los daños que sufren los ecosistemas en todo el mundo tienen un efecto directo en la propia supervivencia del ser humano. Dependemos del sector agrario para alimentar a los miles de millones de personas que pueblan la Tierra; sin suelos fértiles, el suministro de alimentos está en peligro. Y es un problema que se ha acelerado en los últimos años.
Más allá de los límites de 'Gladiator': un yacimiento de un campamento romano en Eslovaquia replantea cuáles fueron las fronteras en tiempos de Marco Aurelio
Un parque industrial en Šurany, en el suroeste de Eslovaquia, ha levantado la liebre sobre uno de los mayores hallazgos de restos arqueológicos del Imperio romano del siglo XXI… Haciendo temblar casi todo lo que sabíamos sobre la arquitectura militar imperial.
No tires las cáscaras de pistacho, son un tesoro para tus plantas: cómo usarlas para controlar plagas y enriquecer la tierra
Los pistachos se comen como pipas, figurada y literalmente hablando. Hay que reivindicar su consumo como fruto seco de aperitivo frente a las modas absurdas, y, además, con su cáscara. No solo es más placentero, también tienen una segunda vida muy útil que pueden agradecer tus plantas.
Sofrito payés, receta tradicional ibicenca
Antiguamente, esta receta ibicenca de sofrito payés, como otras recetas ibicencas, se preparaba para los días festivos, aunque hoy en día se hace más a menudo. A mí me lo han enseñado mi madre y mi abuela y, aunque es un plato muy fácil de hacer, es necesario que quede meloso y unido, algo que no siempre se consigue.