El establecimiento invitó a sus clientes a despedirse hasta el 31 de julio y compartir fotografías y recuerdos de su historia.
Publicidad
29 de julio, 2026 - 22h39
El restaurante Resaca, ubicado dentro del Malecón Simón Bolívar, a la altura de Junín y reconocido por su estructura con forma de barco frente al río Guayas, anunció que cerrará sus puertas luego de 25 años de funcionamiento.
Este miércoles 29 de julio, el establecimiento comunicó la decisión en un video donde recordó que abrió sus puertas hace un cuarto de siglo donde se ha celebrado cumpleaños, reuniones familiares, primeras citas, reencuentros y despedidas.
“Hoy, después de 25 años, estamos cerrando un ciclo. No porque se hayan acabado las ganas de seguir, sino porque nos toca despedirnos”, señala parte del mensaje compartido por el restaurante.
Publicidad
Los administradores invitaron a quienes visitaron el lugar durante estos años a regresar antes del viernes 31 de julio, fecha prevista para la despedida, y a compartir fotografías, videos o recuerdos relacionados con el establecimiento.
Fundado por Edmundo Rodríguez en octubre del 2000, Resaca comenzó como un bar. En videos en redes, su propietario recordó que el proyecto abrió sus puertas con una oferta centrada en bebidas y que, con el paso del tiempo, incorporó platos de mar hasta convertirse en un restaurante reconocido dentro del Malecón 2000.
El negocio afrontó uno de sus momentos más complejos durante la pandemia de COVID-19, cuando permaneció cerrado durante aproximadamente un año debido a las restricciones sanitarias.
Publicidad
Publicidad
Luego de ese periodo, retomó sus actividades de forma progresiva conforme avanzaban las medidas de reapertura.
En el video, Resaca agradeció la fidelidad de sus clientes y de quienes formaron parte de su equipo de trabajo. El mensaje recordó que muchas personas tuvieron allí su primer empleo y que varias permanecieron durante años en el restaurante.
La publicación concluyó con un agradecimiento a quienes acompañaron la historia del local desde su apertura. “Resaca nunca fue solo un restaurante. Resaca siempre fue su gente”, expresa el video.
Este mismo miércoles, el Mercado del Río informó que cesa sus operaciones luego de ocho labores de operaciones. (I)